Osnovne informacije
Koren kurkume je naučno poznat kao Curcuma longa.Njegova glavna komponenta je kurkumin.Kurkumin se dugo koristio kao prirodni pigment u hrani.Istovremeno, ima i funkciju smanjenja lipida u krvi, antioksidaciju i protuupalno djelovanje.
Dostupni proizvodi
- Organski prah korijena kurkume
- Prašak korijena kurkume
Tok procesa proizvodnje
- 1.Sirovina, suha
- 2.Sečenje
- 3. Tretman parom
- 4.Fizičko mljevenje
- 5.Prosijavanje
- 6. Pakovanje i etiketiranje
Prednosti
- 1.Kurkuma je prirodno protuupalno sredstvo
Upala je neophodan proces u tijelu, jer se bori protiv štetnih napadača i popravlja oštećenja uzrokovana bakterijama, virusima i ozljedama.Međutim, dugotrajna upala je implicirana u većini hroničnih stanja kao što su bolesti srca i rak, pa se mora kontrolisati, a tu dolaze protuupalni spojevi. Kurkumin u kurkumi ima dokazana, snažna protuupalna svojstva koja blokiraju djelovanje inflamatornih molekula u tijelu.Studije pokazuju pozitivne efekte kurkumina na ljude koji pate od stanja kao što su reumatoidni artritis i upalna bolest crijeva, između ostalog. - 2.Kurkuma je moćan antioksidans
Pokazalo se da je kurkumin snažan čistač slobodnih radikala kisika, koji su kemijski aktivni molekuli koji uzrokuju oštećenje tjelesnih stanica.Oštećenje slobodnih radikala, zajedno sa upalom, ključni je pokretač kardiovaskularnih bolesti, tako da kurkumin može igrati ulogu u prevenciji i liječenju srčanih bolesti.Osim antioksidativnih učinaka, pokazalo se i da kurkuma snižava kolesterol i trigliceride kod ljudi s rizikom od srčanih bolesti i može poboljšati krvni tlak.
Antioksidansi u kurkumi također mogu smanjiti rizik od katarakte, glaukoma i makularne degeneracije. - 3.Kurkuma ima efekte protiv raka
Brojne studije na ljudima i životinjama istraživale su utjecaj kurkume na rak, a mnoge su otkrile da može utjecati na nastanak raka, rast i razvoj na molekularnom nivou.Istraživanja su pokazala da može smanjiti širenje raka i može doprinijeti smrti kancerogenih stanica u raznim vrstama raka, te može smanjiti negativne nuspojave kemoterapije. - 4. Kurkuma bi mogla biti hrana za mozak
Sve je više dokaza da kurkumin može proći krvno-moždanu barijeru i može pomoći u zaštiti od Alchajmerove bolesti.Djeluje na smanjenje upale, kao i na nakupljanje proteinskih plakova u mozgu koji su karakteristični za oboljele od Alchajmerove bolesti.Postoje neki dokazi da kurkumin može pomoći kod depresije i poremećaja raspoloženja.Dodaci kurkume su smanjili simptome depresije i anksioznosti i rezultate depresije u više studija.
Pakovanje i dostava
Prikaz opreme
Ovdje napišite svoju poruku i pošaljite nam je