1. Boja – Vrhunski prah kelja treba da bude jarko zelene boje što signalizira da molekul hlorofila nije razbijen tokom procesa sušenja, jer su listovi svežeg kelja tamnozeleni zbog velike količine hlorofila.Ako je prašak blijede boje, vjerovatno je razrijeđen punilom ili je molekula hlorofila razbijena tokom procesa sušenja, što znači da su mnoge hranjive tvari također razgrađene.Ako je prah tamnozelene boje, najvjerovatnije je izgorio na visokoj temperaturi.
2. Gustina – Premium prah kelja treba da bude lagan i pahuljast jer su svježi listovi kelja lagani i pahuljasti.Dodano je gusto punilo ili je kelj osušen na način da je razbijena ćelijska struktura lista, u kom slučaju će mnogi nutrijenti biti uništeni ako je prah gust i težak.
3. Okus i miris – Vrhunski prah kelja treba da izgleda, ima miris i ukus kao kelj.Ako nije, mora da mu se doda punilo da razblaži ukus ili su molekuli arome razbijeni tokom procesa sušenja, kao i mnogi drugi hranljivi sastojci.
4. Ostalo – Također bismo trebali znati kako i gdje je proizvod uzgajan.Trebali bismo znati da li je proizvod uzgojen korištenjem praksi organske poljoprivrede i da li je dobavljač certificiran USDA Organic.Također bismo trebali znati o stanju tla sirovine, kako bismo bili sigurni da će kelj u prahu zadovoljiti standarde.
ACE posjeduje tim stručnjaka koji donose veliko bogatstvo znanja i ogromno iskustvo iz industrije.Svježi kelj sušimo na optimalnoj temperaturi i ne dodajemo mu fil.Obećavamo da vam donosimo najprirodniji kelj u prahu sa konkurentnom cijenom i izuzetnom uslugom.
Vrijeme objave: Dec-04-2022